Ingredientes:
400ml de água morna
25g de fermento biológico
100ml de óleo
1 col (sobremesa) de sal
2 col (sopa) de açúcar mascavo
1 xic (chá) de aveia
1/2 xic (chá) de gérmem de trigo
1 xic (café) de linhaça
2 copos de requeijão de farinha integral
farinha de trigo até dar o ponto
Modo de preparo:
Misturar o fermento com o açúcar mascavo, depois acrescentar o outros ingredientes.
Em superfície lisa e enfarinhada sove bem a massa. Deixe crescer até dobrar de volume. Dividir a massa e colocar em forma de bolo inglês forrada com papel manteiga. Deixe crescer novamente. Leve ao forno pré aquecido.
Dica Dona Flor
Chá Flor e Pele
Ingredientes:
2 xic (chá) de água
2 sachês de erva doce
2 sachês de cidreira
3 canelas em pau
1 limão siciliano ou laranja
Modo de preparo:
Quando ferver a água desligue o fogo e faça a infusão com os sachês de erva doce e cidreira, 1 canela em pau e rodelas do limão siciliano ou de laranja. Retire os ingredientes e sirva em xícaras transparentes decoradas com canela em pau (as que não foram usadas na infusão) e o limão siciliano ou laranja.
Serve 2 pessoas
Mais dicas:
Não jogue fora a canela da infusão. Lave, deixe secar e guarde para uma outra infusão. Para um chá ainda mais saboroso e cheio de propriedade das ervas, rasgue os saquinhos e despeje as ervas direto na água. Coe antes de servir.
