Suco Antioxidante

Ingredientes:

1 folha de couve orgânica
300 ml de água
1 maçã
2 colheres (sopa) de aveia
1 colher (sopa) de mel
Gelo (opcional)

Modo de Fazer:

No liquidificador, coloque a folha, a água, a maçã, a aveia, o mel e bata em potência média. Coe e sirva gelado.
Rendimento: 2 porções

Dica
Substitua a couve por uma cenoura pequena ou meia beterraba pequena, e a aveia por farinha de quinua.

By Dona Flor

Salada Orgânica com Arroz Sete Grãos ao Limone

 

Ingredientes:

2 tigelas de folhas de salada orgânica
1 xic (chá) de arroz sete grãos cozido
4 cenouras pequenas raladas
peito de peru picado
1/2 limão siciliano
raspas de 1/2 limão
1 1/2 colhar (sopa) de azeita extra virgem
1 fio de mel
folhinhas de 4 raminhos de tomilho
limão
sal a gosto

Modo de preparo:

Higienize as folhas, coloque em uma tigela grande, espalhe o arroz, a cenoura e o peito de peru picado. Reserve. Misture com ajuda de um batedor o limão, o azeite, o mel, o tomilho e o sal até que fique com uma consistência cremosa e homogênea. Tempere com o molho e sirva em seguida.